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                          泰州食堂承包完善的管理制度

                          文字:[大][中][小] 发布时间:2014-10-29  浏?#26469;问?731

                          泰州食堂承包完善的管理制度

                          ??合肥瑞清餐饮管理有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册,专业承包食堂(企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂),食堂承包膳食管理、团膳服务、配送,厨房设计,等食堂管理一体化的后勤服务公司。泰州食堂承包主营:安徽食堂承包 合肥食堂承包 江苏食堂承包 安徽食堂承包管理 泰州食堂承包 江苏医院食堂承包。

                          ??食堂管理,不只是一门简单的运营管理,也是一门学问技术。一个企业、工厂食堂承包后,需要采取一套完整科学先进的食堂管理制度,才能把食堂管理好,吃得放心。

                          ??在一次合肥瑞清餐饮管理有限公司的食堂市场调查中,发现很多各地优秀的食堂先进管理制度,其中瑞清餐饮承包的某学校食堂,学校食堂在经过改造之后,深受学生的一致好评和点赞,被学生们评为“星级文化食堂” - 饭菜价格低、味道好、食堂环境文化氛围浓、还可娱乐和休?#23567;?#20182;们采用的先进管理制度,更是值得我们参考和学习。

                          ??不禁让我们思考:一个普通的学校食堂,靠什么能做到如此之好?

                          ??瑞清学校食堂承包-“星级食堂”的成功秘籍

                          ??一、全面的监督与考核

                          ??学校看重食堂的监督考核,对食堂构建了全面的管理监督与考核评价体系,对食品质量与安全、饮食服务质量、餐厅环境建设、教育教学功能发挥等进行考核,制定相应的激励机制,从而实现对餐饮企业的有效监督,并充分发挥企业积极性。

                          ??二、完善的食堂运营保障体系

                          ??实行安全保证金,保证了食品安全。

                          ??实行食品卫生公众责任险,保证了食堂服务质量。

                          ??实行物价平?#21482;?#37329;,保证了食堂菜价的稳定。

                          ??通过上面的三位一体的保障体系,确保?#25628;?#29983;在食堂饭菜价格便宜,?#39029;?#30340;好吃的放心。

                          ??三、成立食堂管理与考核工作小组

                          ??定期召开食堂工作会议。会议根据通报考核情况,部署、指导和组织各职能部门做好食堂管理与考核工作。

                          ??检查食品卫生安全工作的落实情况,协调、督促存在问题的部门及时整改。

                          ??严格执行食堂考核奖惩措施,建立食品卫生安全突发事件应急预案,杜绝食源?#32422;不?#21644;食物中毒事故发生。

                          ??加强对学校食堂关键?#26041;?#30340;控制和监管,及时了解食品安全状况,发现存在突出隐患的,要及时采取应对措施,预防发生食物中毒事件。

                          ??泰州食堂承包主营:安徽食堂承包 合肥食堂承包 江苏食堂承包 安徽食堂承包管理 泰州食堂承包 江苏医院食堂承包。

                          江南十三水下载
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